Домашний спиртзавод Luxstahl 8м

Полный комплект прокладок

Запас карман не тянет!

В LUXSTAHL 8М - 5 видов уплотнительных прокладок: прокладки 3" под клампы, большая силиконовая прокладка под крышку, маленькая силиконовая прокладка 1/2" под кламп доохладителя, сквозной силиконовый ниппель под термометр в царге (2 шт), конусное силиконовое уплотнение под термометр на кубе. Все уплотнения изготовлены из высокостойкого химически-инертного полимера - силикона. Пищевой силикон выдерживает температуру от -100 до +300°С, со временем не растягивается и не деформируется при любых нагрузках.

Прокладки служат неограниченно долго, но если есть риск их потерять лучше купить набор запасных. В наборе: 1 большая прокладка под крышку, 2 прокладки под кламп 3", 1 прокладка под кламп 1/2", 2 ниппеля в царгу и 1 конусный ниппель в куб. Рекомендуем купить с аппаратом - запас карман не тянет!

Доставка при заказе с аппаратом LUXSTAHL бесплатная.

Медная сетка РПН (2шт)

Для перегонки ароматных дистиллятов

Браги для напитков бывают 2 видов: 1) из неароматного сырья (сахар, патока, рис и т.д) и 2) ароматные (зерновая брага для виски, брага из фруктово-ягодных соков). После 1й перегонки сырец из неароматных браг ректифицируют в 96,6% спирт без запаха. А вот ароматный сырец нужно перегнать, «не ободрав» ароматные нотки при отсечении «голов» и «хвостов». Поэтому классический виски и бренди (коньяк, кстати, тоже бренди) перегоняют 2й раз простой перегонкой, с Luxstahl 8 это также легко осуществимо. Но двойная простая перегонка требует выдержки благородного алкоголя в дубовых бочках или на щепе.

Хорошей альтернативой выдержке является дистилляция с укреплением с медной сеткой РПН (регулярная проволочная насадка) в колонне. Такой способ даёт 90% крепость с сохранением аромата ингредиентов в напитке и хорошо себя зарекомендовал для перегонки вискарных и коньячных дистиллятов. Материал сетки - медь - улучшает аромат напитка за счёт связывания сернистых соединений. В комплекте 2 пыжа РПН по 1.70 метра.

Доставка при заказе с аппаратом LUXSTAHL бесплатная.

3 ареометра АСП-3 ГОСТ 18481-81

Высокоточный контроль крепости.

В базовой комплектации аппарата есть 1 спиртометр. И его характеристик вполне достаточно, чтобы осуществлять первичный контроль крепости напитка, а также доводить продукт до питейной 40% крепости или выше (как, например, 70% абсент).

Но профессионалам часто требуется высокоточный контроль напитка, с точностью до десятых % об. Именно для профи идеальным выбором будет набор лабораторных ареометров АСП-3. В комплекте 3 шт: 0-40% об., 40-70% об. и 70-100% ареометра. Каждый ареометр упакован в свой тубус. Комплект упакован в деревянную шкатулку с фирменным логотипом.

Доставка при заказе с аппаратом LUXSTAHL бесплатная.

Устройство «попугай»

Измеряйте крепость правильно!

При перегонке крепость напитка меняется. С «попугаем», чтобы узнать крепость не надо наполнять мерные емкости: любые изменения крепости видно моментально! Это самый удобный способ не «прозевать» конец перегонки. Когда спирта в браге не остается, крепость начнет резко падать, и Вы заметите это мгновенно.

"Попугай" можно установить на любую банку. Это очень удобно и безопасно: устройство с горючим продуктом можно разместить подальше от источника нагрева. При наполнении стакана в котором располагается спиртометр, спирт будет переливаться прямо в банку через специальные отверстия. Глубина рассчитана под ГОСТовский спиртометр АСП.

Доставка при заказе с аппаратом LUXSTAHL бесплатная.

Фальшдно Luxstahl

Фильтрация солода + паровая мацерация

Фальшдно - это щелевое сито, устанавливающееся в куб LUXSTAHL. В приготовлении напитков оно может выполнять 3 функции:

1. Фильтрация солода после варки пива. Солод - это пророщенное и смолотое зерно, и после варки в кубе, его надо отфильтровать от будущего пива или браги для виски. Без фальшдна это можно сделать через марлевый мешок или мелкий дуршлаг, что не всегда удобно.

2. Перегонка густых браг с выжимками фруктов (чача) или солодом (виски по красной схеме). С фальшдном гуща браги не касается дна и не пригорает.

3. Паровая ароматизация. Дистиллят (самогон) или ректификат (спирт) достаточно залить в куб до фальшдна, положить на него ароматные ингредиенты (сухофрукты, цитрусовые и цедра, дыню, кофе, какао, корицу, имбирь, ваниль и т.д.) и перегнать 1 раз. Спиртовые пары будут проходить через содержимое, насыщаться ароматом и вместо 1-2 недель Вы сможете получить ароматный напиток за 1 перегонку!

Доставка при заказе с аппаратом LUXSTAHL бесплатная.

ТЭН 3 кВт с регулятором мощности и вольтметром

• Компактность и мобильность. Позволяет применять его в любом помещении. Удобен при транспортировке.
• Разборная конструкция - универсальность и ремонтопригодность: ТЭН может работать автономно без регулятора при перегонке в режиме потстилл. При необходимости можно заменить одну из комплектующих, а не весь ТЭН целиком.
• Длинный сетевой кабеля. ОБЩАЯ ДЛИНА - 4 МЕТРА (длина 2 м от ТЭНа и 2 м от блока управления). Это позволяет ставить аппарат вдали от источников электричества.
• Материал — нержавеющая сталь. Она долговечна.
• Точность регулировки за счет цифрового управления мощностью
• Встроенный вольтметр показывает напряжение на клеммах ТЭНа. Это позволяет контролировать значение мощности на ТЭНе даже при изменении напряжения в сети питания. Это очень полезно при настройке мощности для ректификационных колонн.
• Высокий КПД. Потери при нагреве практически отсутствуют. Куб нагревается быстрее, чем даже на индукционной плите с такой же мощностью.
• Простота подключения. ТЭН устанавливается через кламповый хомут и уплотнение. Весь процесс занимает не более 1 минуты и без посторонней помощи.
• Тишина, комфорт при использовании за счет большого радиатора и пассивного охлаждения. В результате пыли внутрь корпуса попадает меньше, а само устройство не шумит и служит гораздо дольше.
• Безопасность в использовании. ТЭН имеет заземление, а регулятор мощности не выгорает в процессе эксплуатации.

Доставка при заказе с аппаратом LUXSTAHL бесплатная.

ТЭН 3,5 кВт с регулятором мощности и вольтметром

• Компактность и мобильность. Позволяет применять его в любом помещении. Удобен при транспортировке.
• Разборная конструкция - универсальность и ремонтопригодность: ТЭН может работать автономно без регулятора при перегонке в режиме потстилл. При необходимости можно заменить одну из комплектующих, а не весь ТЭН целиком.
• Длинный сетевой кабеля. ОБЩАЯ ДЛИНА - 4 МЕТРА (длина 2 м от ТЭНа и 2 м от блока управления). Это позволяет ставить аппарат вдали от источников электричества.
• Материал — нержавеющая сталь. Она долговечна.
• Точность регулировки за счет цифрового управления мощностью
• Встроенный вольтметр показывает напряжение на клеммах ТЭНа. Это позволяет контролировать значение мощности на ТЭНе даже при изменении напряжения в сети питания. Это очень полезно при настройке мощности для ректификационных колонн.
• Высокий КПД. Потери при нагреве практически отсутствуют. Куб нагревается быстрее, чем даже на индукционной плите с такой же мощностью.
• Простота подключения. ТЭН устанавливается через кламповый хомут и уплотнение. Весь процесс занимает не более 1 минуты и без посторонней помощи.
• Тишина, комфорт при использовании за счет большого радиатора и пассивного охлаждения. В результате пыли внутрь корпуса попадает меньше, а само устройство не шумит и служит гораздо дольше.
• Безопасность в использовании. ТЭН имеет заземление, а регулятор мощности не выгорает в процессе эксплуатации.

Доставка при заказе с аппаратом LUXSTAHL бесплатная.

Переходник c 3" на 2"

Ипользование куба с колоннами на 2" дюйма

В базовой комплектации, с фирменным кубом Luxstahl 8 на 37 литров добавлен переходник из нержавеющей стали под кламп с 3 на 2 дюйма. Теперь можно легко использовать куб c любыми моделями 2 дюймовых колонн! Кламп 3" и прокладка приобретаются дополнительно.

Доставка при заказе с аппаратом LUXSTAHL бесплатная.

Модуль увеличения куба на 20 л (Люкссталь)

Безлимитный объём куба

Новичкам базового куба в 37 л хватит для начала работы. Для сахарной браги объема <30 л хватает, т.к. крепость её высокая и продукта за перегонку - много. Но для зерновой браги (для виски) - может не хватить! Зерновые не выбраживают крепче 7% об. (вспомните, пиво - всего 4-5%) и в 35 л такой браги всего 2 л спирта! Только отберёшь головы, уже на подходе будут хвосты, и самого продукта - минимум! А учитывая, что тот же виски ставят на выдержку в бочках от 5 л, базового 37 л будет маловато.

Поэтому, если Вы уже готовили напитки и знаете, что Вам нужен объём >37 л, можно увеличить объём куба с помощью модулей практически неограниченно! Благодаря специальной прокладке, перегонный куб с увеличителями будет герметичен за счёт армирующего кольца с направляющими, с которыми прокладку нельзя установить с перекосами или как-то неправильно.

Модульный куб удобен ещё и тем, что брага перегоняется в большом кубе, а сырец - в компактном базовом! Например, у Вас 55 л 10% браги. Вы заливаете её в 57 л куб с модулем, получаете 25%-ного сырца - (55*0,10)/0,25 = 22 литра и заливаете его в компактный 37 л куб (убрав модуль) на дробную перегонку! В компактном кубе меньше теплопотерь, быстрее разогрев, меньше неснижаемый остаток (ТЭН не оголится при меньшем объёме). В любом случае, новичок Вы или профи, модульный куб LUXSTAHL - это сплошные удобства, и модуль увеличения можно приобрести как сразу с аппаратом, так и позже.

Доставка при заказе с аппаратом LUXSTAHL бесплатная.

Дополнительная царга 3 дюйма

Стандартная дополнительная царга для вашего удобства укомплектованна утеплителем, кламповым хомутом и силиконовым уплотнением для обеспечения необходимой герметичности при работе колонны.

Доставка при заказе с аппаратом LUXSTAHL бесплатная.

Колонна

- Колонна в сборе

- СПН нержавейка 3,5*3,5 - 4,8 кг

- Инструкция по эксплуатации

- Книга рецептов

Доставка при заказе с аппаратом LUXSTAHL бесплатная.